Tarta kakaowa

Przepis pochodzi z mojego poplamionego i lekko sfatygowanego segregatora, do którego wpisywałam swoje pierwsze przepisy. Spód tarty to tradycyjne ciasto półkruche, a górę pokrywa uwielbiana przeze mnie masa z mleka w proszku. Wiem, wiem: tłusto, niezdrowo i chemicznie, ale  mleku w proszku to moja słabostka.

Curry rybne według przepisu Roberta Makłowicza

Spoglądam na gałęzie drzew uginające się pod kilkucentymetrową warstwą śniegu i pokryte solą chodniki. Dzięki Robertowi Makłowiczowi i jego przepisowy na rybne curry przenoszę się w gorące i kolorowe Indie. Nikt tak jak on nie potrafi swoimi barwnymi opowieściami przybliżyć kuchni i kultury innych krajów. Sposób przygotowania tego curry różni się nieco od tych, które do tej pory przygotowywałam, ale podstawa jest taka sama: aromatyczne i pikantne przyprawy w połączeniu w łagodzącym ostrość mleczkiem kokosowym i pomidorami.